2022.02.03
春アスパラの美味しい季節が近づいてきました♪
美味しい旬の山の幸・海の幸を食べられるたびに、あぁやっぱり北海道って最高だな…とじんわりと幸せを感じると同時に、北海道自慢をしたくなります。
北海道で生まれ育って、北海道が大好きな方多いですよね(^-^)
自然も最高、水もすごく美味しいけど、やっぱり何より普段食べている食材が美味い!これが一番かな~と常々思います(^-^)
乙部町は特に水も豊富に湧き出ていて、またそれが美味しいので乙部で育った農作物は美味しいに違いないんです(^-^)
と私は思います(^-^)
今回ご紹介するのは、春アスパラ!
おとべのアスパラは春~夏にかけて収穫されます♪
夏の収穫が終わった後も、夏秋の太陽を浴びて栄養を蓄えた根は土の中で生きており、その根から春の柔らかい日差しとともに太い芽がゆっくりと伸びていきます。
成長スピードが遅いので甘みもどんどん増していき、収穫シーズンを通してもっとも太いアスパラができるのです!
乙部に移住し初めての春を迎え、太いアスパラを食べ、その甘味に衝撃を受けたことは今も覚えています(*´ω`*)
ぜひ食べてもらいたい美味しさです(^o^)/
ただいま乙部町ふるさと納税返礼品では、春採れアスパラの予約受付中です!
現時点では、「ふるさとチョイス」「楽天ふるさと納税」「さとふる」の3サイトで受付中です(^-^)
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